Le vin , c’est une histoire. Ici elle se confond avec l’histoire de la famille Soulié enracinée sur ces terres depuis  350 ans et probablement bien plus. Le premier de la famille à être viticulteur est Antoine Soulié à la fin du 19ème siècle.

Génération après génération ils ont su adapter leur savoir-faire à l’évolution des techniques mais sans concessions à ce qui leur a toujours paru essentiel :

LE RESPECT DE LA NATURE

Aujourd’hui, Rémy, la 11ème génération est rejoint par Mathilde, qui sera la première femme vigneronne du Domaine des Soulié.